Leibgerichte

Bei uns wartet der Gast ein wenig auf das Essen
und nicht das Essen auf den Gast.

Leibgerichte Dienstag, 21. Mai

cremige Kaltschale mit Gurke, Chili, Zitrone und Räucherlachs 5

Rote Bete Suppe mit Safran, grünem Pfeffer und Balsamico 5

lauwarmer Salat von Chorizo, confierten Tomaten, Rote Bete
und Knoblauchaioli 8

Radicchio und Chicorée Salat mit Walnüssen, Ricotta, Apfel und geröstete Tomaten Vinaigrette 8

Kaninchenrücken mit Blattspinat, Sultaninen, Kartoffelgratin
und Selleriestroh 10

beilagen Salat 3


hausgemachte Tagliatelle mit Rucola, Bärlauchpesto, eingelegten Zitronen, knusprigem Speck, Oliven und Parmesan 12

Kürbisrisotto mit Rosmarin, Salbei, Birnen und Parmesanwafer 12

Coq au Vin nach Art des Jägers 12

Rindergulasch mit Meerrettichkartoffelpüree und karamellisierten Karotten 13

Beelitzer Spargel mit Holsteiner Katenschinken, Kochschinken, Salzkartoffeln und Hollandaise 15

große Maischolle mit Bratkartoffeln, Kapernbutter und Salat 14

rotes Curry mit Rindfleisch, Safran-Jasminreis, Pak Choy, Papadam
und Tomatenchutney 15

Irisches »Dry Aged« Entrecôte mit Kartoffelkroketten, gerösteten Pilzen, geschmorten roten Zwiebeln und Rotweinjus 24

Crème Brûlée mit Erdbeerensalsa 5
Schoko-Ingwer Panna Cotta und Kürbismousse 5
Tuille mit Zitronenquark und karamellisierten Bananen 5

                        Keine EC- oder Kreditkartenzahlung möglich.